这个梗的含义是指通过跟能吃会吃的朋友一起吃饭，可以让自己的饭量增加三成。所以，饭量催化剂就是那个能增加饭量的催化剂。
这个梗最早起源于微博用户@语文指挥中心在某个时间分享的一条微博。原文中描述了与能吃会吃的朋友一起吃饭的情景，包括朋友哐哐地吃、将浓汤浇在白饭里以及吃烤五花肉等，吃得津津有味，感觉每道菜都好吃，食欲被激起，感觉棋逢对手。这条微博引起了网友的共鸣，从而形成了这个流行的梗。
要正确运用这个梗在社交生活中，可以在与朋友一起吃饭时使用，特别是那些能吃会吃的朋友。例如，当朋友们面前摆放着丰盛的食物时，你可以调侃说：“哇，饭量催化剂来了，今晚要大开吃戒了！”这样会让气氛更加轻松愉快，增加了互动与乐趣。其他相关的梗还包括“能吃会吃”、“哐哐吃”等。
